Recomendação do Molho de Pimenta Knorr

Hoje, vou deixar uma breve resenha sobre o Molho de Pimenta Knorr, um condimento especial que recomendo pra quem é fã de pimenta com mais tempero do que ardência, não gosta de gastar muito e nem de fugir do tradicional.

Esta análise foi publicada originalmente em 9 de julho de 2018 no site do Bolonha Club, e quem descobriu este molho foi o nosso amigo Léo (não o Kaip) que o levou um dia num churrasco e partilhou conosco. Segundo o rótulo, é feita com pimenta vermelha, água, sal e vinagre, todos “ingredientes frescos”.

Não é muito ardida, mas picante na medida adequada pra se encher o prato sem ficar cuspindo fogo. Para se ter uma ideia, quem gosta mesmo de pimenta pode meter no miojo ou no macarrão como se fosse parte do molho de tomate que, além de não ficar impraticável, vai também terminar de salgar a massa, por exemplo.

O tempero combina perfeitamente com este nível de ardência sem deixar ficar com gosto só de vinagre e é levemente salgado. Poderíamos dizer que esse molho da Knorr é tipo aquela pimenta vagabunda de botequim (e não duvido que seja oferecida em alguns deles), mas o sabor é melhor do que a maioria e os que se encontram na mesma faixa de preço nos supermercados.

Atualização: parece que o Molho de Pimenta Knorr mudou agora de rótulo, mas não notei nenhuma diferença até agora, só parece mais avermelhado. Vou continuar avaliando e, qualquer coisa, atualizo este post de novo:

Eu experimentei este molho de pimenta em sanduíches, carnes (boi, porco, peixe e frango) e em pizzas. Acho que combina com tudo isso e um pouco mais. Rende razoavelmente bem também em comparação com aqueles vidros da Tabasco, que ainda por cima são bem mais caros.

Ah! O Anticucho Peruano, uma deliciosa iguaria peruana, deve ser servido acompanhado com um patê da pimenta Aji Panca, mas eu tenho certeza que você pode deixar esse molho da Knorr do lado, de bobeira:

Enfim, fica aí a sugestão.

Vale lembrar que, conforme explicitado no início do post, esta resenha foi publicada há um bom tempo, então, pode ser que a qualidade do condimento tenha flutuado com o tempo, pra pior ou pra melhor. Mas acho que se tiver a um preço bom, vale a pena ver de qual é de boa.

Tendo isso em mente, comente nos dizendo o que você achou, se comprou por nossa recomendação ou se já conhece este molho de pimenta da Knorr.

Abraços!

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