Molho verde para churrasco: fácil, saboroso e perfeito para acompanhar carnes

Se você está procurando um molho fácil e cheio de sabor para complementar seu churrasco, o molho verde é a escolha perfeita! Feito com ingredientes simples e frescos, é ideal para acompanhar carnes assadas, além de dar um toque especial às saladas.

A receita leva apenas 10 minutos pra ficar pronta e serve até 6 pessoas. Acho que dá para arriscar, hein? Aprenda então a preparar esse molho delicioso seguindo o passo a passo ensinado neste vídeo do canal Churrasqueadas e no texto a seguir.

Ingredientes

• 4 dentes de alho
• 100g de azeitonas verdes (sem caroço)
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Raspas de 1 limão
• Raspas de 1 laranja
• 1 ramo de hortelã (somente as folhas)
• 1 ramo de manjericão (somente as folhas)
• Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

1. Preparo dos ingredientes – Comece picando o alho e separando as folhas de hortelã e manjericão. As raspas de limão e laranja também são importantes para dar frescor e aroma ao molho.
2. Mistura inicial – Coloque os dentes de alho, as azeitonas, a mostarda, as raspas de limão e laranja, e as folhas de hortelã e manjericão em um liquidificador ou processador de alimentos.
3. Bater os ingredientes – Comece a bater os ingredientes e, enquanto isso, adicione azeite de oliva aos poucos. Isso ajudará a dar a consistência desejada ao molho, que deve ser cremoso e homogêneo.
4. Ajustar a consistência – Se necessário, adicione mais azeite até obter a textura perfeita. O molho deve ficar leve, mas consistente o suficiente para aderir bem às carnes.
5. Servir – O molho verde está pronto! Sirva-o como acompanhamento para carnes grelhadas ou assadas. Também é uma ótima opção para temperar saladas.

Dica

Esse molho é extremamente versátil, podendo ser adaptado conforme o seu gosto, acrescentando mais ervas ou ajustando a quantidade de alho para torná-lo mais suave ou mais intenso. Fica incrível com cortes como alcatra, picanha ou até mesmo frango.

Esse molho verde é uma opção interessante para quem quer incrementar o sabor das carnes na brasa. Simples e rápido de preparar, traz frescor e um toque de acidez que combina perfeitamente com churrasco.

Assista ao vídeo completo acima e veja como é fácil transformar seu churrasco em um banquete!

Se ficar bom, diga aí nos comentários, pra gente ficar sabendo se vale a pena fazer também… Hehehe!

VaLeW!

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