Procedimentos gastronômicos em vídeos e/ou textos.
![Moqueca simples de peixe [Receita da minha avó]](https://www.valew.net/wp-content/themes/valew/img/posts_img.png)
Receita da minha avó de uma moqueca simples de peixe, cheia de sabor e tradição, provavelmente datada de 1959, que prova que a boa culinária não precisa ser complicada – apenas feita com carinho e ingredientes de qualidade.
A Conserva de Pepino do Bologna é uma interessante receita de algo que serve tanto como entrada como acompanhamento, é fácil de fazer, e leva limão siciliano, whisky escocês e pimenta dedo de moça. Tem jeito de ficar ruim não!
Como preparar maminha com manteiga de ervas no churrasco. Esse corte, macio e suculento, fica ainda mais especial quando combinado com uma manteiga temperada, cheia de sabor. Receita em vídeo e em texto.
Receita apetitosa de frango frito sequinho, empanado e cheio de crocância irresistível do Pão Duro inspirada nos deliciosos frangos de balde (ou KFC), mas com um toque caseiro e acessível. Procedimento em vídeo e em texto.
Aprenda a fazer uma costela de boi na brasa que é bem fácil de fazer, não contendo nenhum passo muito complicado. Só demora um pouco pra fazer, mas é uma opção leve pro bolso, pois é um corte geralmente barato.
Uma receita de strogonoff de carne que é bem direta e sem invenção de moda. O tempo de preparo é mais ou menos 35 minutos e rende de 5 a 6 porções. Por se tratar de uma receita bem padrão, acho que não tem erro!
Aprenda como fazer um molho teriyaki com sardinha que pode ser usado do mesmo jeito do tradicional, mas com a vantagem de não precisar de ostras e evitar que o condimento fique com “gosto de praia”. Simples e saboroso!
Receita simples, rápida e versátil de um pão de alho caseiro potencialmente delicioso e com visual diferenciado que pode ser preparado na churrasqueira, no forno (elétrico ou a gás) e até no air fryer. Em vídeo e em texto.
Receita de molho branco fácil de fazer que descobri na hora da necessidade, dá para pra colocar no macarrão e no miojo, fica bom pra baralho e serve de 5 a 8 porções (depende da fome). Dá para congelar o molho que sobrar, salvo engano.
Técnica de como preparar miolo de alcatra em suculentos bifes no churrasco, receita saborosa e irresistível, que revela o segredo, os detalhes do preparo e a escolha de ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença.
Aprenda como fazer um pão de alho econômico com uma receita fácil e prática e ingredientes tranquilos de achar. Pode usar pão dormido e assar tanto no forno quanto na brasa. O resultado é bom. Já comprovei várias vezes.
Receita do Filé do Moraes, alcatra no alho e óleo acompanhada de brócolis grelhados, em uma versão estilo churrasqueiro deste icônico prato de mesmo nome do clássico restaurante Moraes, de São Paulo. Em vídeo e em texto.
Como preparar uma maminha com vinagrete no churrasco, combinação irresistível desta peça conhecida por seu sabor e maciez com um delicioso molho campanha feito de uma forma diferente. Receita em vídeo e em texto.
Receita deliciosa e fácil de preparar de maminha temperada com mostarda e molho inglês no churrasco. Uma combinação que traz um equilíbrio entre acidez e robustez pra este corte, que pode até roubara cena da picanha.
Como montar a Bruschetta Caprese, receita leve e deliciosa que resulta num sanduíche que alia sofisticação e simplicidade. Tem 170 kcal por porção e vai super bem com um refrigerante gelado, suco natural ou até uma taça de vinho branco leve.