Review da cerveja Inocência
Uma das minhas artesanais brasileiras preferidas.
Atualizado a 9 de abril de 2025 por Facínora.Trago aqui o review da cerveja Inocência, uma Belgian Tripel forte atualmente da Krug Bier que tem teor alcoólico substancialmente maior que as biritas comuns e foi eleita a melhor Tripel das Américas na Copa Cervezas de América 2018.
A análise foi originalmente feita pelo LichKing, antes dele desaparecer, no seu antigo blogue Contos do Mausoléu, e republicada no site do Bolonha Club em 30 de maio de 2019. Esta é, então, a terceira publicação da resenha.
Enfim, eu queria complementar com uma foto da garrafa original da Inocência antes de ela ser comprada, junto com a linha “Expressionista” pela Krug Bier (junto com a Remorso e outras seis marcas), mas acho que a perdi para sempre…
O jeito é fazer o review com a que tenho mesmo. Vamos lá:
A cerveja Inocência é uma das minhas brasileiras preferidas. Uma tripel que se apresenta como forte que era de alguma dessas cervejarias artesanais pequenas que pipocaram por aí, mas foi comprada pela Krug, embora eu tenha tomado a original dela. Tem IBU de 27 e teor alcoólico de 8,0% e, se o cara não está acostumado, é capaz de ficar meio tonto bebendo apenas uma de suas garrafas.
Agora, em vez de falar se a Inocência é boa usando critérios subjetivos, separei as características da cerveja tópicos pra classificar e caracterizá-la aspectos distintos, como é o estilo das análises do Bolonha Club:
- Tem a cor alaranjada clara, mas fosca.
- Apresenta cheiro de cerveja mesmo, de malte etc. Tem alguma coisa que me lembra cravo ou canela, mas ainda bem que é só no cheiro. E, apesar de ser da Krug, não tem aroma cítrico enjoativo.
- Tem o sabor que parece adocicado, mas não é uma cerveja doce, longe disso. O sabor é meio amargo, acompanha o aroma e acaba ficando na boca.
- A cerveja tem bastante espuma, sendo bem carbonatada. Também é encorpada sem ser pesada e não fica melando na boca.
Para harmonizar, consta que ela combina perfeitamente com risoto de brie com damasco, pato confitado e torta de frutas cítricas com merengue. Mas onde é que você vai arrumar isso pra comer no dia a dia?
O preço da Inocência é que é meio salgado, mas enquanto o governo estiver ferrando os impostos nas importadas, os produtores nacionais vão aproveitar da reserva de mercado. E o consumidor continuar se f*dendo, como sempre.
Pronto.
Mais uma resenha clássica do Bolonha Club registrada.
Vale sempre reforçar que, conforme explicitado no início do post, esta resenha foi publicada há um bom tempo, então, pode ser que a qualidade da cerveja tenha flutuado com o tempo, pra pior ou pra melhor. Aliás, até o rótulo já mudou bastante. Pra ser sincero, nem sei se ainda é fabricada.
Seja qual for o caso, tendo isso em mente, comente nos dizendo o que você achou, se comprou por nossa recomendação ou se já conhece a Cerveja Inocência.
Abraços!
Mais análises do Bolonha
Visão geral
- Visualizações: 27
- Categoria(s): Análises
- Autor, desenvolvedor e/ou publisher: Bolonha Club
- Marcador(es): Bolonha Birita, Cerveja
- Postado por: Facínora
- Originalmente adicionado em: 30 de maio de 2019