Como preparar uma travessa de petisco de forma simples

Neste post, ensinamos como preparar uma travessa de petisco de forma simples, rápida e prática, algo que pode não apenas quebrar o galho na hora de tomar aquela cervejinha (apesar que harmoniza bem com vinho branco) como também potencialmente impressionar a turma.

Com poucos ingredientes e um modo de preparo que é quase tão fácil quanto o famoso “AMASSA!” do Chef Dan Galhardo, que aliás foi quem ensinou a fazer essa receita que é sucesso em qualquer reunião.

É realmente muito simples. Basta juntar ingredientes frescos nas quantidades certas, temperar bem e misturar.

Ingredientes

• 2 potes de palmito fatiado
• 150 g de azeitonas sem caroço
• 15 tomates cereja, cortados ao meio
• 15 tomates secos, cortados ao meio
• 12 ovos de codorna, cortados ao meio
• 200 g de presunto em cubos
• 200 g de muçarela em cubos
• 2 limões espremidos
• Azeite a gosto
• Orégano, sal e salsinha a gosto

Preparo

1. Em uma travessa grande, misture todos os ingredientes: palmito, azeitonas, tomates cereja e secos, ovos de codorna, presunto e muçarela.
2. Tempere com o suco de limão, azeite, orégano, sal e salsinha a gosto.
3. Misture tudo com carinho, e a travessa de petisco está pronta para servir!

A seguir, temos o videozinho curto onde o Chef Dan Galhardo ensina e demonstra o procedimento:

Travessa de Petisco

Ingredientes:

2 Potes de Palmito Fatiado
150 g de Azeitonas sem caroço
15 Tomates Cereja cortados ao meio
15 Tomates Seco cortados ao meio
12 ovos de codorna cortados ao meio
200 g de Presunto em cubos
200 g de Muçarela em cubos
2 limões espremidos
Azeite a… pic.twitter.com/9I2wlIKhB2

— Chef Dan Galhardo (@chefdangalhardo) July 10, 2024

Dicas extras

As seguintes dicas não foram passadas pelo Chef, mas acho que, com elas, sua travessa de petiscos vai ficar ainda mais saborosa e pronta para agradar a todos:

• Variações – Experimente adicionar outros ingredientes, como picles de cebola roxa ou pedaços de pepino em conserva, para um toque especial.
• Tempero personalizado – Pimenta-do-reino, páprica ou até um pouco de alho picado podem dar um sabor extra.
• Harmonia com bebidas – Esta travessa de petiscos combina bem com cerveja gelada ou um bom vinho branco.
• Opção light – Quer uma versão mais leve? Troque o presunto por peito de peru e use queijo branco no lugar da muçarela.

É isso aí.

Agora é com você! Siga a receita e descubra como montar essa delícia para compartilhar com os amigos!

E não deixe de compartilhar aqui como foi!

VaLeW!

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